Panificadoras domésticas: receta base de bajo impacto glucémico

Si eres de los que disfrutan del pan fresco pero te preocupa el impacto glucémico en tu dieta, ¡estás en el lugar adecuado! Con una panificadora doméstica, puedes preparar un delicioso pan adaptado a tus necesidades. En este artículo, te enseñaremos una receta base de bajo impacto glucémico, perfecta para personas con diabetes o para … Leer más

Repostería con alulosa y eritritol: ajuste de bolos sin sorpresas

La repostería es un arte que muchos disfrutan, pero para quienes viven con diabetes, encontrar alternativas que no afecten los niveles de glucosa puede ser un desafío. Afortunadamente, el uso de edulcorantes como la alulosa y el eritritol ha revolucionado la manera de endulzar nuestros postres favoritos. Este artículo te guiará en cómo puedes modificar … Leer más

Pescado azul 2× semana: mejoras en triglicéridos y sensibilidad

La diabetes es una enfermedad crónica que afecta a millones de personas en todo el mundo, y una gran parte de su manejo implica realizar cambios en la dieta. Uno de los alimentos que ha ganado popularidad por sus múltiples beneficios es el pescado azul. En este artículo, exploraremos cómo incluir pescado azul en tu … Leer más

Mermeladas sin azúcar: qué mirar en la etiqueta y raciones realistas

La diabetes es una condición que requiere atención especial a la alimentación. Las mermeladas sin azúcar pueden ser una deliciosa opción para reemplazar los azúcares refinados en nuestras dietas, pero es esencial saber cómo elegir el producto adecuado. En este artículo, te guiaremos por los elementos esenciales que debes buscar en la etiqueta de mermeladas … Leer más

Sazonadores y especias para reducir sal sin perder sabor

La diabetes es una condición crónica que requiere atención a la dieta, especialmente en lo que respecta a la ingesta de sodio. Muchas personas no se dan cuenta de que el exceso de sal no solo puede afectar la presión arterial, sino también complicaciones relacionadas con la diabetes. Afortunadamente, existen múltiples sazonadores y especias que … Leer más

Croquetas y fritos caseros: Estrategia de bolos por grasa-proteína

La diabetes es una condición crónica que requiere una gestión cuidadosa de la alimentación. Pero, ¿quién dijo que las delicias como las croquetas y fritos caseros no pueden formar parte de una dieta equilibrada? A través de la estrategia de bolos por grasa-proteína, es posible disfrutar de estos platos de forma saludable. En este artículo, … Leer más

¿Pasta sí o no? Spaghetti “al dente”, raciones y salsas que ayudan

La pasta ha sido durante mucho tiempo un alimento básico en la dieta mediterránea, pero a menudo surge la pregunta: ¿es adecuada para quienes tienen diabetes? La buena noticia es que, con las elecciones correctas y en las cantidades adecuadas, sí puedes disfrutar de la pasta, incluso del spaghetti. En este artículo, exploraremos cómo cocinarla … Leer más

Sangría sin azúcar y alternativas: Bebidas festivas con control

Las festividades son una época de celebraciones y reuniones familiares, donde las bebidas hacen parte esencial de la experiencia. Sin embargo, para aquellos que viven con diabetes, encontrar opciones de bebidas festivas que sean sabrosas y seguras puede ser un desafío. En este artículo, te ofreceremos opciones de sangría sin azúcar y otras bebidas festivas … Leer más

Empanados al horno o en freidora de aire: rebozados con menor impacto

La diabetes es una condición que requiere atención constante a lo que comemos. Sin embargo, esto no significa que debamos renunciar a sabores que nos encantan como los empanados. ¿Sabías que puedes disfrutar de empanados deliciosos al horno o en freidora de aire? Estos métodos de cocción no solo son más saludables, sino que también … Leer más

Aceites para freír sin picos: oliva, alto oleico y tiempos de cocina

La diabetes es una condición que requiere un manejo cuidadoso de la dieta, y una de las preocupaciones más frecuentes es cómo los alimentos que consumimos impactan nuestros niveles de azúcar en sangre. En este contexto, elegir el tipo adecuado de aceite para freír puede marcar la diferencia. En este artículo, exploraremos los aceites más … Leer más